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野生毒蘑菇千万别采!小心中毒!

2019/6/14


现在正进入初夏,由于雨水偏多,野生蘑菇生长的又多又快,容易发生误食毒蘑菇中毒事件。近日来,我市个别县已发生野生蘑菇中毒事件,并出现死亡病例。

   衡阳市疾控中心提醒广大市民,不采、不食、不买、不卖野生蘑菇,野生毒蘑菇千万别碰!小心中毒!

   目前已知有毒蘑菇有400多种,其中含剧毒可对人有致死危险的蘑菇有40多种。对于野生蘑菇,目前尚未形成简易科学的方法用来鉴别其是否有毒,预防食用野生蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇,不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇。同时,也不要轻易食用没吃过或不认识的野生蘑菇。

   根据近年来我市发生的野生蘑菇中毒案例,在这里给大家介绍三种最常见的野生毒蘑菇。

第一类是剧毒鹅膏菌。主要包括灰花纹鹅膏菌与裂皮鹅膏菌。其中灰花纹鹅膏菌外观上与可食用的“鸡丝菌”相似,裂皮鹅膏菌通体白色,老百姓常易误食。误食6-15小时之后就会出现呕吐、腹泻等胃肠道症状,称之为“胃肠炎期”;之后患者胃肠道症状消失到达“假愈期”,此时表面上看似好转,实则造成肝脏严重损害;最后发展成为“内脏损害期”,肝脏等脏器功能严重受损,是导致市民中毒死亡的主要类型之一。每年5-7月份是灰花纹鹅膏生长最旺盛的季节。

 

 

第二类是剧毒亚稀褶红菇。该菌外观上与老百姓采食的“火炭菌”、“炭烧菌”极其相似。误食后十几分钟到2个小时左右就会出现呕吐、腹泻等症状,随之出现肌肉疼痛、酱油色尿液等症状,最后出现严重的心肌损伤。如就诊不及时,病死率非常高。该类毒菌也是导致市民中毒死亡最多的类型之一。每年7-10月份亚稀褶红菇生长最旺盛的季节。

 

第三类是日本红菇。该菌外观上与老百姓喜爱采食的“石灰菌”极其相似,容易误食。通常在食用后2-4个小时出呕吐、腹泻等胃肠道症状,不会引起患者死亡。每年6-9月份是日本红菇生长最旺盛的季节

 

 衡阳市疾控中心提醒大家: 野生蘑菇是否有毒一般人难以准确鉴别,千万不要“凭经验”去鉴别。民间流传的识别毒蘑菇的方法,如银针验毒、大蒜去毒等方法并不可靠,切勿相信。

 目前世界上尚无治疗蘑菇中毒的特效药,最好的预防办法就是不采不食!这才是预防野生蘑菇中毒的根本。

   万一误食了有毒蘑菇要立即采用急救措施,尽快催吐,并尽早到医院就诊,最好携带剩余蘑菇样品,以备鉴定蘑菇的种类,得到有效救治。